ما هو الفاعل بالسطح؟

السطحيهي المركبات التي يمكن أن تقلل بشكل كبير من التوتر السطحي أو التوتر البيني بين سائلين ، بين السائل والغاز ، وبين السائل والصلبة. الهيكل الجزيئي للفاعل السطحي هو الأمفليك: أحد الطرفين هو مجموعة محبة للماء والطرف الآخر هو مجموعة مسعور. غالبًا ما تكون المجموعة المحبة للماء مجموعة قطبية ، مثل حمض الكربوكسيل وحمض السلفونيك وحمض الكبريتيك أو مجموعة الأمينية أو الأمين وملحتها ، هيدروكسيل ، أميد ، رابطة الأثير ، وما إلى ذلك. في حين أن المجموعة الكارهة للماء هي في كثير من الأحيان سلسلة من الهيدروكربون غير القطبية ، مثل سلسلة الهيدروكربون مع أكثر من 8 ذرات الكربون. تنقسم السطحي إلى السطحي الأيوني (بما في ذلك السطحي الكاتيوني ، السطحي الأنيوني ، الفاعل السطحي البرمامي) ، السطحي غير الأيوني ، السطحي المركبة ، السطحي الأخرى ، إلخ.

التركيب الكيميائي

تحتوي جزيئات الفاعل بالسطح على برمائيات فريدة من نوعها: إحدى الطرفين هي مجموعة قطبية ماء ، يشار إليها على أنها مجموعة ماء ، تُعرف أيضًا باسم مجموعة أوليفيك أو مجموعة أوليفية ، مثل -OH ، -COOH ، -S3H ، -NH2. نظرًا لأن هذا النوع من المجموعات قصير في الطول ، فإنه يطلق عليه أحيانًا رأسًا مائيًا. الطرف الآخر عبارة عن مجموعة غير قطبية تُعرف بالدهون ، والمعروفة أيضًا باسم مجموعة الكارهة للماء أو مجموعة مائية مائية ، مثل R- (ألكيل) و AR- (ARYL). لأن هذا النوع من المجموعة قصير ، يطلق عليه أحيانًا ذيل مسعور. يوجد نوعان من المجموعات الجزيئية ذات الهياكل والخصائص المعاكسة تمامًا في كلا طرفي نفس الجزيء وتوصيلهما بواسطة الروابط الكيميائية ، مما يشكل بنية قطبية غير متماثلة ، وبالتالي يعطي هذا النوع من الجزيء الخاص بخصائص كونها محبة للماء وحيوية ، ولكن ليست محبة للحيوية أو الدهون. هذا الهيكل الفريد لـالسطحيعادة ما يطلق عليه "بنية الأمفات" ، وبالتالي فإن جزيئات الفاعل بالسطح تسمى في كثير من الأحيان "جزيئات البرمائيات".