هل تساءلت يومًا عن سبب قيام فقاعات الصابون بالرقص على الماء أو الشامبو يحول الشعر؟ الإجابة تكمن في جزيئات صغيرة تسمى السطحي. يعمل هؤلاء الأبطال المجهولون وراء الكواليس في عدد لا يحصى من المنتجات ، من منظفات الغسيل إلى الكريمات المواجهة. دعنا نسحب الستار على هذه المهام المتعددة الجزيئية.
اقرأ أكثرالسطحي الكاتيوني هي مواد نشطة السطح تنفصل لإطلاق الشحنات الإيجابية في محلول مائي. تتشابه المجموعات الكارهة للماء لهذا النوع من المواد مع تلك الموجودة في السطحي الأنيوني. تحتوي المجموعات المحبة للماء لهذه المواد بشكل رئيسي على ذرات النيتروجين ، وهناك أيضًا ذرات مثل الفسفور والكبريت واليود. يمكن توصيل......
اقرأ أكثر